商品詳細情報

●数の子●

数の子・するめいか・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。現在でも北海道の名産珍味といえば第一にこれを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。本品はその松前漬をたっぷり250g入のパックにしました。高級昆布であるがごめ昆布と真昆布の北海道産の優良品を用い、大きな数の子をごろりと入れています。素材の味と調和するよう試行錯誤を重ねた特性醤油ダレに漬け込み、じっくりと熟成を行っています。温かいご飯に乗せてお召し上がりいただくのはもちろん、お酒の肴にもぴったりです。


●帆立●

数の子・するめいか・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。現在でも北海道の名産珍味といえば第一にこれを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。本品はその松前漬に帆立の干し貝柱を贅沢に加え、たっぷり200gのパックにしました。函館の老舗が素材の味を引き出せるよう試行錯誤を重ねて作り出された特製醤油ダレに、じっくり漬け込んで熟成した味はまさに絶品。温かいご飯に乗せてお召し上がりいただくのはもちろん、お酒の肴にもぴったりです。


●数の子 80%入り●

数の子・するめいか・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。
現在でも北海道の名産珍味といえば第一にこれを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
本品は総重量の約8割が数の子でできた贅沢な松前漬です。パリパリとして食感の良い高品質な数の子にこだわっています。
タレは素材の味との調和を大事に調合された特製醤油ダレを使用。イカと昆布は北海道産です。たっぷり250g入り1パック。

●平成新函館漬 するめいか仕立て●

数の子・するめ・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。
その干したするめのかわりに、お刺身用の真いかをそのまま漬け込んだお品が「新函館漬 お刺身いか」です。
一般的な松前漬には10〜15％ほど使われていることが多い増粘剤（食品添加物）を一切使わず、昆布だけで自然な粘りを実現しています。
また、通常の松前漬に3〜4等品昆布が使われているのに対し、最高級真昆布・がごめ昆布の一等品を贅沢に使用。
こだわり抜いた素材を活かす控えめな味付け仕上げました。たっぷり250g入り1パック。