商品詳細情報

●海鮮づくし●

数の子・するめいか・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。現在でも北海道の名産珍味といえば第一にこれを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。その松前漬に、つぶ貝、帆立、そしてずわい蟹を贅沢に加えたものが本品。タレは素材の味を引き出せるよう試行錯誤を重ねて作り出された特製醤油ダレ。イカ・昆布・つぶ・帆立は北海道産です。昆布には高級昆布のがごめ昆布を使用。たっぷり250g入り1パック。


●帆立●

数の子・するめいか・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。現在でも北海道の名産珍味といえば第一にこれを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。本品はその松前漬に帆立の干し貝柱を贅沢に加え、たっぷり200gのパックにしました。函館の老舗が素材の味を引き出せるよう試行錯誤を重ねて作り出された特製醤油ダレに、じっくり漬け込んで熟成した味はまさに絶品。温かいご飯に乗せてお召し上がりいただくのはもちろん、お酒の肴にもぴったりです。


●平成新函館漬 数の子仕立て●

数の子・するめいか・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。本品は、一本物のオランダ産Aランク数の子をふんだんに使用した最上級の松前漬となっております。一般的な松前漬には10〜15％ほど使われていることが多い増粘剤（食品添加物）を一切使わず、昆布だけで自然な粘りを実現しています。また、通常の松前漬に3〜4等品昆布が使われているのに対し、最高級真昆布・がごめ昆布の一等品を惜しみなく使用しています。たっぷり250g入り1パック。

●平成新函館漬 するめいか仕立て●

数の子・するめ・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。
その干したするめのかわりに、お刺身用の真いかをそのまま漬け込んだお品が「新函館漬 お刺身いか」です。
一般的な松前漬には10〜15％ほど使われていることが多い増粘剤（食品添加物）を一切使わず、昆布だけで自然な粘りを実現しています。
また、通常の松前漬に3〜4等品昆布が使われているのに対し、最高級真昆布・がごめ昆布の一等品を贅沢に使用。
こだわり抜いた素材を活かす控えめな味付け仕上げました。たっぷり250g入り1パック。